Nº 9 EL MENÚ

 Almorzar o cenar fuera  suele ser una forma de celebrar algo importante; pero el menú habitual , el de casa, es una forma de celebrar la importancia del día a día, que tantas veces pasa desapercibida. En compañía o en solitario; aderezado con una estimulante conversación o con el bálsamo del silencio, el menú diario es una de las más sólidas agarraderas vitales , razón por la cual, debe ser un derecho universal. Él pensaba en esto, mientras almorzaba ayer; y a fuerza de darle vueltas imaginó qué platos le apetecería degustar, de forma constante, cada día, qué alimento le llegaría a lo más hondo para darle la  fuerza adecuada en cada día por vivir. Mientras masticaba, diseñó un menú que creía cumplir con estos requisitos y fantaseó: de primero, un buen potaje de serenidad, plato contundente, que cuenta con el puré, la versión ligera para estómagos delicados; de segundo, concluyó que iría bien un filete de entusiasmo  bien hecho, con una abundante guarnición de ecuanimidad, fortaleza y templanza; y el postre , frío o caliente, tendría que venir bañado de humor y ternura. La bebida, al gusto. Y así, día a día, saboreando la vida dentro y fuera. Buena semana.





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